更换氟美斯（FMS）耐高温针刺毡时，可以按照以下步骤进行操作：

停止系统运行：在更换滤袋之前，首先停止相关系统的运行，确保安全。

检查设备状态：检查设备的压力、温度和气流等参数，确保设备处于正常工作状态。

解除固定装置：根据具体的安装方式，解除固定滤袋的装置，如夹持装置或固定环等，使滤袋能够轻松取下。

取下旧滤袋：将旧的FMS耐高温针刺毡从设备中取下，并放置在指定的区域进行处理。注意避免滤袋与身体接触，以免受到污染或伤害。

清洁设备：取下滤袋后，对设备内部进行清洁，去除可能积聚的灰尘、颗粒物和污垢，确保设备的清洁状态。

安装新滤袋：根据设备的规格和要求，选择适当尺寸的新FMS耐高温针刺毡，并按照正确的安装方法进行安装。确保滤袋完全覆盖设备的滤袋槽，并且没有松动或错位。

固定滤袋：使用适当的固定装置，将新的滤袋牢固地固定在设备中，确保密封性和稳定性。

检查和测试：安装完新滤袋后，进行必要的检查和测试，确保设备正常运行，并观察滤袋的性能和效果是否符合预期。

请注意，在更换FMS耐高温针刺毡时，应根据具体设备的操作手册和相关要求进行操作。如果对操作不熟悉或有任何疑问，建议咨询专业技术人员或供应商的指导。